Ciambellone al limone.

Ciambellone al limone:

Ingredienti: 3 uova, 1 bicchiere di latte di soia, 2 bicchieri di farina di riso, 1 di fecola di patate, 2 bicchieri di zuccero, 1 bustina di lievito, mezzo bicchiere di olio, 2 limoni. Stampo x ciambellone.

Separate le uova, i bianchi dai rossi. Sbattete gli albumi a neve, in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, unite la farina,  il lievito, il latte. Grattate i limoni e metteteli nell’ impasto con l’olio.Girate bene e mettete il composto nello stampo imburrato a 180° x 30 minuti.